個人的UCレシピシリーズ＊基本は2人前です＊
ささみの蒲焼丼

お魚でやっても美味しいかも、単に蒲焼の味でささみを焼いた丼。
添えるものを変えればバリエーションも豊富だし
調子がいいなら胸肉なんかでやると、なお美味しいと思われます♪

�@バットなどに砂糖大匙2・醤油大匙4・みりん大匙4を合わせておく。 �Aささみ4本はラップで挟むか、ビニールに入れて叩き薄く伸ばす。 �Bささみを食べやすいサイズに切り、�@に漬け込む。 �Cフライパンで玉ねぎを炒め、そこに�Bを漬けだれごと入れ、お酒適量も投入。 �Dそのまま煮詰め、ご飯に乗せる。 �Eお好みで浅葱、山椒を振り掛ける。

＊たまねぎではなく、普通の葱だとかかまぼこ辺りでも美味しそうです。 ＊最後のお酒投入は焦げ付き防止、油を使わず焦げ付かせないため 　炒め物のときにお酒投入は栄養指導で教わった方法です。 ＊浅葱はなくても問題ないけど、山椒はあったほうが気分出ます。

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