個人的UCレシピシリーズ＊基本は2人前です＊
揚げないコロッケ

つまりは焼いたコロッケです、でもちゃんと揚げ物感があるので
気持ち的になんだか満足〜(*´∇｀*)ﾉ
揚げ物+ソース気分の時に嬉しい1品、お芋も摂取できるのが更に嬉しい。

�@たまねぎ1個みじん切りにしておく。 �Aささみ5本をミンチにしてテフロン加工のフライパンで炒める。 ＊うまくばらけない場合、大体火が入ったところで引き上げてもう一度叩けば細かくなります。 �B潰したお芋（私はポテトフレーク使用）と�@�Aを合わせ、軽く塩コショウする。 �Cフライパンにちょっと油をたらし、キッチンペーパーで拭い取ってからパン粉をキツネ色に乾煎りする。 �D�Bを小判型にまとめて、小麦粉→卵→�Cのパン粉をまぶす。 �E180度のオーブンで5分程度焼く。

＊パン粉を炒める時にバターを使えば、脂質は上がるけれどコクはアップ♪ ＊調子のいいときならば胸肉利用などで、よりコロッケ感アップです。 ＊ささみでも充分個人的には満足感があります(*^-^*) ＊お肉に火が通っている場合、オーブンではなくレンジでチンでもなんでも温まれば大丈夫かと思います。

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